Hasselback-kartofler er efter min mening en af verdens mest velsmagende måder at lave kartofler på i ovnen og samtidig også en af de nemmeste. Mange kalder det for “hasselbagte-kartofler”, men jeg har hørt at det faktiske hedder Hasselback-kartofler, så det kalder jeg dem. Forklaring på denne del af historien følger.

Læs mere »

Skal du rive et par gulerødder til salaten griber du nok som de fleste ud efter det traditionelle “4 i 1″ rivejern. De senere år er der dog dukket nye smarte modeller op på markedet, mest kendt er nok det canadiske mærke “Microplane”. Men mange andre mærker producerer lignende rivejern som også er meget bedre end de gamle rivekasser. Læs mere »

To ud af tre danskere spiser stort set aldrig ude
De fleste af os er vilde med at komme ud og spise på restaurant. Spændende madoplevelser, god betjening og hyggelige omgivelser. Og ikke mindst selskab i form af venner, familie eller den udkårne. Alligevel viser en undersøgelse, at 2 ud af 3 danskere stort set aldrig spiser ude. Blandt de der gør, bruger hver anden ikke over 250 kr. pr. besøg. Læs mere »